We beginnen in de branderij, tussen de zakken groene bonen en koffieplanten.
Loop vooraf, tijdens of na de workshop gerust ook de schuur in om via de fotoexpositie kennis te maken met de mensen die koffie telen.
Je krijgt een handje groene bonen en gaat daarmee aan de slag tot kort na de first crack. Hoe kort is aan jou, maar dat word je uitgelegd
Daarna ga je die zelfgebrande koffie malen, zetten en proeven. Waarna we gezamenlijk nog een paar kilogrammen koffie van verschillende herkomst branden in de Bullet, om zicht te krijgen hoe je koffie wat gecontroleerder kunt branden en hoe smaakbepalend de minuten na de eerste krak zijn
Je gaat naar huis met een zak versgebrande specialty coffee naar keus
Workshop is doorgaans de derde zaterdag vd maand, van 10:30 tot 12:30, met minimaal vier, maximaal zeven deelnemers.
Kosten zijn €35 pp, incl een zakje versgebrande specialty coffee naar keus
Aanmelden (ook voor meer info) op koffie@hethalveambt.nl of via whatsapp op 0624612602
